sentence1: Kupfer kann aufgrund seiner metallischen Eigenschaften (schnelle Erwärmung, gleichmäßige Wärmeverteilung usw.) für bestimmte Aufgaben nützlich sein.
sentence2: Wahrscheinlich subjektiv, aber ... Guter plattierter Edelstahl bietet Ihnen eine viel bessere Kochleistung pro Dollar als Kupfer.